¿Una hamburguesa de vez en cuando? ¿Galletitas rellenas para la merienda? Aunque estos alimentos pueden formar parte de la alimentación de los niños en ocasiones especiales, es importante que no se conviertan en opciones de consumo diario. Las grasas son un nutriente importante durante la infancia y no deben eliminarse de la alimentación. Sin embargo, algunos tipos de grasa conviene consumirlos con moderación para favorecer hábitos alimentarios saludables desde los primeros años de vida.
Grasas saturadas
Algunos alimentos contienen cantidades importantes de grasas saturadas. Aunque no es necesario eliminarlos por completo, se recomienda moderar su consumo para evitar excesos a largo plazo.
Alimentos con grasas saturadas
- Embutidos.
- Mantequilla.
- Natilla.
- Grasa de cerdo.
- Queso crema.
- Crema dulce.
- Aceite de palma.
- Aceite de coco.
- Leche de coco.
- Grasa visible de las carnes.
- Piel de aves.
- Paté.
Por qué conviene moderar las grasas saturadas
Las grasas saturadas se han relacionado con el aumento de los niveles de colesterol en sangre cuando se consumen en exceso. Por esta razón, se considera una medida preventiva promover desde la infancia el hábito de consumirlas con moderación y optar con mayor frecuencia por alternativas más nutritivas.
Alternativas a las grasas saturadas
Una estrategia sencilla consiste en reemplazar algunas grasas saturadas por otras opciones presentes en alimentos como:
- Aguacate.
- Aceitunas.
- Aceites vegetales.
- Mantequilla de maní.
Por ejemplo, en lugar de ofrecer pan con mantequilla o paté todos los días, puede variarse con pan y aguacate o mantequilla de maní.
Importante: durante la infancia la alimentación no debe ser baja en grasas. ¿Quieres conocer otras claves para una alimentación balanceada? Te invitamos a leer nuestro artículo sobre alimentación nutritiva para niños en edad escolar.
Grasas trans
Las grasas trans son otro tipo de grasa que se recomienda evitar al máximo. Pueden encontrarse en algunos alimentos industrializados, aunque no todos los productos de una misma categoría las contienen. Por eso, revisar las etiquetas nutricionales puede ser de ayuda al momento de elegir alimentos.
Alimentos con grasas trans
- Galletas rellenas.
- Donas.
- Pasteles fritos.
- Coberturas de chocolate.
- Algunos productos de comida rápida.
Consejos para reducir el consumo de grasas trans
Algunas medidas que pueden ayudar son:
- Opta por galletas sencillas como merienda.
- Evita la repostería frita.
- Limita las visitas a restaurantes de comida rápida.
- Prepara pizzas, hamburguesas o papas caseras.
Las grasas son una parte importante de la alimentación infantil. Por eso, más que eliminarlas, es recomendable elegir con mayor frecuencia opciones nutritivas y moderar el consumo de grasas saturadas y trans. Estos pequeños cambios pueden ayudar a construir hábitos alimentarios saludables y favorecer una alimentación equilibrada durante la infancia.
Referencias
Mayo Clinic (s.f.). Grasa en la alimentación: sepa cuál elegir. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fat/art-20045550
Nemours Kids Health (s.f.). Algunos datos sobre las grasas (para Niños ). Nemours Kids Health. https://kidshealth.org/es/kids/fat.html
Datos sobre las grasas trans (s.f.). Medline Plus. National Library of Health. National Institutes of Health. https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000786.htm
Preguntas frecuentes
¿Las grasas son necesarias para los niños?
Sí. Durante la infancia la alimentación no debe ser baja en grasas. Lo importante es moderar algunos tipos de grasa y favorecer opciones más saludables.
¿Qué grasas conviene limitar en la alimentación infantil?
Se recomienda moderar el consumo de grasas saturadas presentes en alimentos como embutidos, mantequilla, grasa visible de las carnes, paté y algunos aceites.
¿Qué alimentos contienen grasas trans?
Las grasas trans pueden encontrarse en algunos alimentos industrializados como galletas rellenas, donas, coberturas de chocolate y productos de comida rápida.
¿Qué alternativas pueden reemplazar las grasas saturadas?
Algunas opciones son el aguacate, las aceitunas, los aceites vegetales y la mantequilla de maní.
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